Xin chào mọi người đến với Nội Thất Gia Thanh. Khi thiết kế tủ bếp, ngoài việc có thẩm mỹ đẹp và thiết kế phù hợp với không gian. Có một điều cực kỳ quan trọng mà chúng ta không thể bỏ qua. Đó là thiết kế công năng cho tủ bếp. Điều đó sẽ quyết định việc nấu nướng và sinh hoạt trong bếp của chúng ta có được hoàn hảo và đúng ý hay không. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu kỹ về 5 khu vực công năng tủ bếp cần phải có theo tiêu chuẩn châu Âu là như thế nào nhé!
Có 3 khu công năng chính hình thành lên “tam giác bếp trong truyền thuyết”. Đó là Tủ lạnh – chậu rửa – bếp. Hay chính là 3 khu vực: Khu lưu trữ thực phẩm – Khu rửa – Khu nấu.
Trước tiên, chúng ta cần tìm vị trí để đặt 3 công năng này sao cho phù hợp. Để hình thành 1 vòng tuần hoàn hơp lý nhất với không gian bếp nhà mình.
Sau đó, dựa theo vị trí đã sắp xếp để bố trí thêm 2 khu công năng nữa. Là khu sơ chế và khu lưu trữ đồ đạc.
Cùng tìm hiểu chi tiết về 5 khu công năng này theo chu trình thao tác của người dùng nhé.
5 Khu công năng tủ bếp cần thiết
Khu lưu trữ thực phẩm
Đầu tiên khi bước vào gian bếp, không gian đầu tiên chúng ta ghé thăm là khu lưu trữ thực phẩm. Khu vực này sẽ bao gồm có tủ lạnh và hệ tủ đồ khô. Tủ lạnh để cất chữ các thực phầm tươi sống. Còn tủ đồ khô để chứa các loại thực phẩm như miến, mì, đồ ăn vặt, nước và gia vị dự phòng. Ở đây sẽ lưu trữ toàn bộ nguyên liệu, thực phẩm liên quan đến việc nấu ăn. Hay mỗi khi chúng ta đi chợ và đi siêu thị về sẽ ghé qua khu vực này để cất đồ.
Sau khi lấy thực phầm chúng ta sẽ dịch chuyển đến khu sơ chế.
Khu sơ chế
Khu sơ chế cần được nằm gần với khu tủ lạnh để chúng ta dễ dàng di chuyển thực phẩm và tiến hành công đoạn sơ chế chúng. Khu vực sơ chế thường là khu vực xung quanh 2 bên chậu rửa. Với chiều dài ngắn nhất khoảng tầm 0,6m hoặc rộng đến 1m để đảm bảo cho việc thao tác được dễ dàng.
Thông thường với những gian thếp nhỏ và thẳng, khu vực này thường nằm giữa chậu rửa và bếp.
Ở khu vực này, chúng ta cần đảm bảo phải có các dụng cụ như rổ rá, dao thớt. Vì vậy’ việc bố trí một chiếc giá dao thớt cạnh khu vực này là hoàn toàn hợp lý. Ngoài ra cũng cần có 1 chiếc thùng rác để chúng ta có thể tiện tay loại bỏ những phần rác thừa không gây ngổn ngang trên bàn bếp. Chúng ta có thể sử dụng những chiếc thùng rác âm tủ tiện lợi để đảm bảo vệ sinh hoặc cũng có thể sắm cho mình những chiếc thùng rác đơn giản có thể mua sẵn ngoài chợ.
Sau khi sơ chế, thực phẩm sẽ được chuyển tới khu chậu rửa.
Khu rửa – Khu công năng được quan tâm nhiều nhất
Khu vực rửa là khu vực mà các gia chủ đặc biệt quan tâm. Ở đây sẽ được bố trí bộ chậu + vòi rửa. Với những gian bếp hiện đại còn sẽ tích hợp thêm cả phần máy rửa bát hoặc các thiết bị rửa khác phụ vụ nhu cầu của gia đình.
Khu vực rửa này sẽ được gia chủ sử dụng trong 2 giai đoạn. Làm sạch thực phẩm và rửa chén đĩa sau khi ăn cơm xong.
Gia chủ có thể lựa chọn sử dụng các mẫu chậu rửa với kích thước khác nhau phù hợp với từng không gian bếp và nhu cầu sử dụng. với kích thước nhỏ từ 45 cm – đến dài hơn 1m. Từ loại chậu 2 hố đến chậu 1 hố. Các loại vòi rửa với nhiều công năng khác nhau.
Dạo gần đây khách hàng cực kỳ ưa chuộng những loại chậu 1 hố rộng có tích hợp với chiếc chậu phụ giúp cho việc rửa đồ đạc được dễ dàng hơn. Vòi rửa nước rút dây cũng là 1 lựa chọn hoàn hảo để có thể đưa nước đi khắp xung quanh chậu.
Khu sơ chế và khu rửa thực chất là 2 khu vực gắn liền và không thể tách rời nhau.
Sau khi thực phẩm được chế biến sạch sẽ chúng sẽ được đưa vào khu nấu.
Khu nấu
Khu nấu sẽ gồm có nhân vật chính là 1 chiếc bếp. Ở bếp hiện đại sẽ có thêm hệ tủ thiết bị chứa lò nướng và lò vi sóng. Và có 1 thứ không thể thiếu được đó chính là 1 chiếc hút mùi. Chiếc hút mùi có thể được gắn tường hoặc treo trần hoặc là những chiếc hút mùi được tích hợp cùng với bếp nấu.
Ngoài ra ở khu vực này chúng ta cần bố trí thêm những chiếc giá để xoong nồi, dụng cụ nấu ăn hay những giá gia vị, ngăn gia vị giúp việc nấu nướng được thao tác nhanh và dễ dàng.
Khu lưu trữ đồ đạc
Khu vực lưu trữ đồ đạc thường sẽ không phải là 1 khu vực riêng biệt. Mà sẽ được bố trí rải rác ở hệ tủ bếp dưới hoặc trên nhằm hỗ trợ cho các khu vực công năng chính. Khu lưu trữ đồ đạc có thể là những chiếc giá bát được bố trí trên chậu rửa, những chiếc giá dao đa năng. Những hệ giá để đưng xoong nồi, giá gia vị hoặc khay chia thìa dĩa đựa bố trí gần khu vực bếp. Những ngăn kéo hoặc hộc tủ để để đồ.
Việc bạn có được thoải mái khi nấu ăn trong chính gian bếp nhà mình hay không. Phụ thuộc hoàn toàn vào việc sắp xếp 5 khu công năng tủ bếp.
Ứng dụng 5 khu công năng tủ bếp vào thực tế
5 khu công năng cho Tủ bếp góc chữ L
5 khu công năng cho Tủ bếp thẳng
5 khu công năng cho Tủ bếp kết hơp bàn đảo bếp
Tổng hợp lại, cũng không có quy chuẩn nào thật sự cụ thể để cho mọi gian bếp phải làm theo. Điều chúng ta cần làm là căn cứ theo từng không gian để phân chia các khu vực sao cho hợp lý và phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng. Nếu bạn còn băn khoăn khi thực sự chưa biết phải bố trí khu vực chức năng cho bếp như thế nào. Hãy liên hệ với các đơn vị có chuyên môn để nhờ họ tư vấn.
Hoặc bạn có thể liên hệ Nội Thất Gia Thanh để được tư vấn.
———————————
Nội Thất Gia Thanh – Trao gửi sự chân thành
Bảo hành 3 năm – Đồng hành trọn đời
———————————
Địa chỉ: Số 12, Ngõ 45 Trần Thái Tông, Cầu Giấy, Hà Nội
Hotline: 0971 71 1245
Fanpage: Nội Thất Gia Thanh
Website: noithatgiathanh.vn
🎬Youtube: Nội Thất Gia Thanh